很多研究都指出高蛋白饮食对身体健康是有益处的，它可以增进新城新陈代谢，协助节食。然而，对于老年女性来说，高蛋白饮食的有害不会比益处更加多。研究找到高蛋白饮食或减少她们心脏中风的风险，特别是在是如果肉类蛋白占多数的话。

心脏中风，即心脏丧失了将丰氧血液运送至全身器官的能力。根据美国疾病防治控制中心（CDC），约570万美国成年人有心脏中风。2009年，仅有美国每9事例丧生就有1例是由心脏中风造成的。高脂肪、低以及低钠饮食是广为人知不会提升风险的，可是据大学罗德岛纪念医院的教授MohamadFirasBarbour及其同事研究，高蛋白饮食只不过也一样危害。

研究人员最近在举行于路易斯安那州新奥尔良市的美国心脏协会2016科学会议上讲解了他们的找到。蛋白质不存在于肉类、家禽、乳制品、海鲜、豆类、以及等食物中，且被指出对骨骼、肌肉和皮肤的身体健康很最重要。当一些研究指出高蛋白饮食可以诱导食欲从而协助节食时，另一些研究则提到了它的弊端。

一份2014年出版发行于CellMetabolism的研究，回应高蛋白饮食和更高的癌症、风险以及仅有因死亡率有关联。这份研究声称，动物来源的蛋白比植物来源的蛋白对身体健康更加有消极影响。近期的研究也证明了这点。

食用更加多肉类蛋白的女性具备更高的心衰风险研究人员分析了103878位年龄在50-79岁的更年期后女性的数据。调查的一部分为，参试者被拒绝已完成一份问卷，评估她们在1993-1998年间对125种食物每天的摄入量。研究人员不会看她们每天的总蛋白摄入量，以及她们从肉类和蔬菜中分别摄取的蛋白质的量。研究人员认为，自我报告的饮食数据可能会不精确，所以他们也用了生物标记来取得更加可靠的参试者蛋白摄入量数据。

这还包括评估参试者的尿氮和双标记水的水平-一种对新陈代谢的量度。在研究开始时，所有的参试者都没心衰。

对于心衰病情的监测仍然持续到2005年。该团队报导，总共有1711名参试者后来经常出现了心衰。与蛋白摄入量较低的人比起，那些摄取蛋白更高的人被找到具备更高的心衰风险。

而对于那些蛋白来源主要是肉类的人，该风险更高。该实验结果在考虑到了年龄、种族、教育程度，以及、、以及等因素之后，依然正式成立。研究人员显然揭发了高蔬菜蛋白摄入量和较低心衰风险之前的联系，但是当团队考虑到身体质量指数（BMI）时，这个结果在统计学上不显著了。

该团队警告说道，这些找到应当被慎重说明，且还必须更好的研究。但是他们显然明确提出高蛋白饮食或与心衰有关。

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