从最初的运动饮料、果汁到之后的果酱果浆类产品、酵素饮品、方便面乃至生活环境，从台湾到香港再行到大陆、日本，随着台湾剧毒起云剂事件的大大烘烤，人们对增塑剂安全性的疑惑日益减少。从最初的运动饮料、果汁到之后的果酱果浆类产品、酵素饮品、方便面乃至生活环境，从台湾到香港再行到大陆、日本，随着台湾剧毒起云剂事件的大大烘烤，人们对增塑剂安全性的疑惑日益减少。专家回应，政府部门不应的组织力量展开研究，来具体增塑剂与人体身体健康的剂量效应关系，平息公众忧虑。

不法厂商将增塑剂用作食品乳化剂生产复旦大学公共卫生学院教授厉曙光讲解，台湾的起云剂在大陆被称作乳化剂，归属于食品添加剂的众多类，在全世界内被广泛应用，可以加到在面粉制品、面包、饼干、果茶、奶及奶制品（如奶茶、酸奶、不含乳饮料）中，主要起保鲜、坚硬、防腐等起到。台湾的塑化剂在大陆叫增塑剂，主要是邻苯二甲酸酯类物质，用于塑料制品、驱虫剂、化妆品和香料的调配剂，以及涂料和润滑剂等。这类物质用作生产塑料袋及其他塑料制品，可减少塑料的可塑性和柔韧性，提升塑料制品的强度。起云剂和塑化剂，也就是乳化剂和增塑剂，分归属于食品和化工两个行业，是几乎风马牛不相及的两类物质。

厉曙光说道，增塑剂是意味著不可以用作生产食品或者食品添加剂的。此次台湾曝出的剧毒起云剂事件，是某些不法厂商为牟取暴利，用增塑剂邻苯二甲酸酯（DEHP）替换棕榈油，用作食品乳化剂的生产，这些乳化剂又被用作饮料等多种食品。据测算，DEHP的成本只有棕榈油的1/5。慢性毒害相当大，生殖毒性最为显著邻苯二甲酸酯毒性如何？北京朝阳医院职业病与中毒医学科主任医师郝凤桐说道，现代医学研究回应已得出了更为具体的答案。

邻苯二甲酸酯急性毒性很低，而且不存在动物种属的差异，其中DEHP（此次事件的罪魁祸首）大鼠经口半丧命剂量约30克/千克~34克/千克。在慢性毒性方面，国内学者通过饮水途径让小鼠摄取浓度分别为250毫克/升、500毫克/升、1000毫克/升、2000毫克/升至的DEHP，历时60天后，雌、雄小鼠肝脏、肾脏、心脏、肺脏的脏器系数在有所不同程度上出现异常。此外，自1981年首次报导DEHP有可能所致啮齿类动物肿瘤以来，关于其遗传毒性研究的文献日益激增。

哺乳动物实验研究表明，给与大剂量DEHP（1000毫克/公斤、2000毫克/公斤）可致小鼠骨髓嗜多染红细胞微核构成，并致染色体畸变。厉曙光讲解，邻苯二甲酸酯类物质的慢性毒性显而易见，目前，国内外的研究结果较为完全一致地指出其具备显著的生殖毒性。据国外报导，其与女孩性早熟、乳房早于发育甚至某些妇科疾病有关。

据理解，随着邻苯二甲酸酯类物质毒性研究的进展，近年来国内外公布了一系列有关容许其用于的法规。2005年12月，欧洲议会和欧盟理事会公布指令规定，在儿童玩具和儿童护理用品中，邻苯二甲酸（2─乙基己基）酯（DEHP）、邻苯二甲酸二丁酯（DBP）和邻苯二甲酸丁苄酯（BBP）的含量不得多达0.1%。我国的《食品容器、包装材料用添加剂用于卫生标准》（GB9685-2008），对容许用于的8种邻苯二甲酸酯类增塑剂规定了容许用于的食品容器与包装材料的品种、仅次于使用量以及其他容许。其中特别强调，DEHP仅有能用作认识非脂肪性食品的容器，其特定迁入量（仅次于残留量）无法多达1.5毫克/千克。

可经呼吸道、消化道及皮肤转入人体6月1日，卫生部应急发布公告，将17类邻苯二甲酸酯类物质划入食品添加剂黑名单，这意味著增塑剂今后将沦为政府部门监管的重点之一。郝凤桐说道，邻苯二甲酸酯家族相当大，大约有30种物质，常温下为无色半透明的油状液体，无以水溶液水，易溶于甲醇、乙醇、乙醚等多种有机溶剂。邻苯二甲酸酯可通过呼吸道、消化道和皮肤吸取转入人体。

19世纪30年代以来，邻苯二甲酸酯被普遍应用于工业生产，由于过去仍然指出该类化合物的毒性较低，因而没什么容许地生产与用于。资料表明，在欧、美、日本等发达国家，每人每年消耗的塑料约50千克~60千克之多。

在各种塑料制品中，特别是在聚氯乙烯塑料制品中，为减少塑料可塑性和提升强度，必须加到邻苯二甲酸酯，其含量有时可约产品总量的50%。郝凤桐说道，邻苯二甲酸酯与塑料分子的相容性很好，但是两者间没密切的化学键融合，彼此维持着独立国家的化学结构。因此，当塑料制品认识到食品中的水、脂肪时，其中的邻苯二甲酸酯之后不会渗入食品中。

防止轻在掌控认识量记者专访找到，邻苯二甲酸酯安全性风波并非第一次再次发生。去年10月，国内媒体报道有香水样品被检测不含邻苯二甲酸酯，有关部门随后的组织专家论证，指出剧毒香水的众说纷纭无罪。今年5月27日，就在台湾曝出剧毒起云剂的同时，一家国际环保的组织在北京、上海、广州和香港四大城市随机出售聚氯乙烯（PVC）材质的玩具样品30份，还包括幼儿玩具、幼儿戏水用具、幼儿泳圈等，送来至独立国家的第三方实验室展开检测。

结果找到，在30份样品中有21份所含邻苯二甲酸酯，其中一只绿色玩具球的邻苯二甲酸酯含量高达43.1%。对于邻苯二甲酸酯日常认识水平的生物毒性，目前医学界仅存不少争议。郝凤桐说道，随着用于时间的流逝，邻苯二甲酸酯早已沦为地球上尤为普遍的环境污染物，许多国家的大气、湖泊、河流和土壤已检测出有有所不同浓度的邻苯二甲酸酯。

任何化学物质的毒性都与剂量密切相关。尽管邻苯二甲酸酯在环境中产于普遍，但是人们的实际认识近高于实验动物的认识剂量。

因此，对邻苯二甲酸酯生物毒性的防止重点不应在于认识剂量的掌控。截至昨日记者新闻报道时，大陆食品行业还没找到有关蓄意加到增塑剂的报导。专家回应，对政府而言，一方面，不应之后增大监管力度，严厉打击在食品中违法加到增塑剂的不道德；另一方面，鉴于邻苯二甲酸酯类物质已在环境中长期普遍不存在，必定不会通过各种途径转入人体，不应尽早的组织科研力量对其剂量效应关系展开研究，具体人体可拒绝接受的限量值、多达多少量有危害、危害程度如何等标准并不予掌控，以避免公众忧虑。专家警告公众，防止增塑剂危害，不应增强自我防止意识。

比如，较少用塑料制品鲜花食物，尤其是冷的和有油脂的食物；用微波炉冷却食物时，不必塑料容器或保鲜膜等。特别是在是儿童，更要常用塑料制品。

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